+33 6 31 22 33 13 Domaine des GAFAROTS (Julien BALLUAIS), 2 chemin du Pech Saint Martin, 11220 SAINT PIERRE DES CHAMPS
Menu

Vin “Peaux-rouges” 2022

15,00€

Année 2020
La bouteille de 75 Cl

846 en stock

Catégorie :

Description

L’essentiel
Cépage : 80% syrah, 10% grenache, 10% merlot
Alcool : 14,5% vol.
Spécificité de production :

  • Vinification naturelle :
    • Vinification en levures indigènes pour conserver la typicité du terroir. Pas de sulfites ajoutés.
    • Réalisé sans filtration afin de préserver sa richesse, ce vin peut présenter un léger dépôt. Vin vivant à carafer si nécessaire.
    • Vin sous mention “Nature et progrès”.
  • Elevage de 24 mois en barrique issue de la tonnellerie française BOUTES.
La dégustation
Oeil : Dense, pourpre et rubis foncé.
Nez : Boisé et notes fumées intégrés aux arômes de mûres et cassis.
Bouche : Raffinée avec beaucoup de chair et de volume. Les saveurs associent une large déclinaison de petits fruits rouges et noirs. La douceur de la vinification permet aux tanins de se mêler harmonieusement à cette matière. Agréable dès à présent, sa tenue à l’air laisse augurer un bon potentiel de garde.

Menu