Le vin serait un alcool comme un autre.
En 1911, l’arrière-grand-père d’Anaïs quitte Paris afin de retrouver ses Corbières natales. Il y construit sa maison et juste en dessous la cave de vinification.
En 2017, grâce à l’aide de ma belle-famille et au soutien de mes parents, j’investis ces lieux profitant de leur histoire et apportant l’aventure du vin naturel.
Entre ces deux dates, plus de cent ans se sont écoulés, mais toujours le même amour pour le vin.
Comment serait notre paysage sans la vigne, quel serait notre travail, et que deviendraient nos repas partagés sans le vin ?
Alors forcément, pour nous, le vin n’est pas un alcool comme un autre.
La culture de mes vignes et la vinification est réalisée conformément aux cahiers des charges « Nature et Progrès », association de producteurs et de consommateurs. Plus d'information...
